Plus tôt que prévu, cette année aussi : les moules de fond de Zélande accostent chez ALDI
Avec 1 moule sur 4 vendue dans les supermarchés belges, ALDI est le leader du marché en Belgique tout au long de l'année
Ça y est ! À partir du jeudi 18 juin, les moules de fond de Zélande seront de nouveau disponibles dans les 445 magasins ALDI. Tout au long de l’année, 1 moule sur 4 vendue dans les supermarchés belges provient d'ALDI. Le discounter est donc le premier à donner le coup d'envoi de la saison. Fait marquant : la date de lancement est exactement la même que l'année dernière et, une fois de plus, bien plus tôt que les années précédentes.
Bonne nouvelle pour tous les amateurs d’une casserole de moules fumante. Les premières moules de fond de Zélande arriveront dans les 445 magasins ALDI à partir du jeudi 18 juin. Les moules des calibres « Super », « Jumbo » et même « Goudmerk » (qui nécessitent souvent plus de temps pour croître) seront disponibles. La saison des moules est donc désormais officiellement ouverte.
Ultrafraîches : disponibles en magasin dans les 48 heures
Tout comme l'année dernière, la saison débute le 18 juin. Elle commence tôt par rapport à il y a quelques années. « Les températures élevées de ces derniers mois jouent un rôle important à cet égard, car elles favorisent une croissance plus rapide des moules », explique Tom De Putter, Procurement Manager Fresh Fish chez ALDI. « Nos clients peuvent donc dès cette semaine déguster une casserole fumante de moules de fond de Zélande, au prix le plus bas possible. »
Et la qualité des moules ? « Nous nous attendons à une excellente saison », prédit De Putter.
« Les moules sont d'excellente qualité, elles sont délicieuses et leurs coquilles sont bien remplies. Chez ALDI, les moules se trouvent en rayon à l’état ultrafrais. Nos centres de distribution reçoivent des livraisons jusque tard dans la soirée. Grâce à cette chaîne logistique bien conçue, une moule qui se trouve aujourd'hui au fond de l'Escaut oriental peut se retrouver dans un caddie dans les 48 heures. C'est ainsi que nous parvenons à être les premiers à proposer les nouvelles moules de fond de Zélande dans nos 445 magasins.»
- Tom De Putter, Procurement Manager Fresh Fish chez ALDI Belgique
1 moule sur 4 sur les tables belges provient d'ALDI
Et cela a du succès chez les clients. L'année dernière, ALDI a vendu au total près de 3 000 tonnes, soit plus de 180 millions de moules. Cela fait d'ALDI le leader incontesté du marché en Belgique tout au long de l'année, puisque plus d'une moule sur 4 vendues dans les supermarchés belges provient d'ALDI*.
« Nos clients savent qu'ils peuvent toujours compter sur un excellent rapport qualité-prix. Cela a d'ailleurs été démontré à plusieurs reprises l'année dernière lors de tests comparatifs. Chez ALDI, vous trouverez des moules de qualité à des prix discount, ainsi que des promotions très intéressantes régulièrement proposées. De plus, nous ne proposons pas seulement des moules, mais aussi tout ce qu'il faut pour les accompagner : pensez par exemple à des légumes pour moules croquants, des frites fraîches ou une délicieuse sauce pour moules. Simple et abordable. C'est pourquoi ALDI est le meilleur choix pour les moules. »
- Tom De Putter, Procurement Manager Fresh Fish chez ALDI Belgique
Le Belge a d'ailleurs des préférences bien marquées. « C'est en Flandre qu'on trouve les plus grands amateurs de moules en Belgique, mais leur part en Wallonie n'est certainement pas négligeable », explique Tom De Putter. « En ce qui concerne les différents calibres, ce sont les moules "Super" qui finissent le plus souvent dans le caddie. »
Pourquoi les moules de fond de Zélande sont-elles si spéciales?
Les moules de fond de Zélande sont les meilleures de toutes grâce à leur goût unique, riche et iodé. La raison ?
1. Les eaux de l'Escaut oriental (Zélande) sont exceptionnellement pures et riches en minéraux.
2. Les moules croissent dans la vase, qui regorge de microalgues et de minéraux. Ils rehaussent encore davantage le goût. C'est ce qui distingue les moules de fond des moules de corde, qui croissent attachées à de longues cordes dans l’eau.
4 conseils malins pour un dîner de moules réussi
💧Les moules sont soigneusement nettoyées et contrôlées avant d'être mises en vente. Il suffit donc de les rincer plusieurs fois à l'eau froide chez soi.
🍴 La coquille d'une moule est-elle ouverte ? Tapez-la légèrement sur la table. Si la coquille se referme d'elle-même, la moule est parfaitement comestible.
♨️ Des moules au BBQ ? C'est facile et très savoureux ! Faites d'abord mariner vos moules, puis faites-les cuire au barbecue. Vous pouvez les préparer directement sur une plaque de barbecue, ou dans une papillote ou un récipient en aluminium avec quelques légumes. Lorsque toutes les coquilles sont ouvertes, les moules sont prêtes.
🥂 Avec les moules, il est préférable de servir un vin blanc léger d’une acidité fraîche, car il se marie bien avec le goût iodé des moules. Avec les moules nature, servez un vin blanc pur et simple (sauvignon blanc, pinot blanc). Les moules à la crème s'accordent mieux avec un vin plus corsé (chardonnay ou viognier).
*Ce calcul repose sur les données de ventes basées sur les données NIQ RMS pour la catégorie Poisson frais – Moules pour la période de 12 mois se terminant le 19/04/2026 pour l'ensemble du marché de détail en Belgique. (Copyright © 2026, Nielsen Consumer LLC)
